À la découverte des recettes qui font la renommée de la cuisine iranienne

Name: À la découverte des recettes qui font la renommée de la cuisine iranienne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine iranienne

Restaurant de cuisine traditionnelle à Téhéran

La cuisine iranienne est une cuisine à la fois délicate et sophistiquée. Photo par Ninara

La cuisine iranienne est une cuisine d’une très grande qualité et très grande variété également. L’Iran étant un pays vaste et aux climats divers, chaque province possède ses propres traditions culinaires.

Le riz est la base de l’alimentation préparé la plupart du temps avec de l'agneau ou du poulet, du poisson, des légumes, des herbes et épices diverses, en particulier safran et curcuma. Le ghormeh sabzi, un ragoût préparé avec des herbes fraîches est considéré comme le plat national iranien mais prenez le temps de connaître d'autres délices iraniens tels que le kalam polo shirazi, le koresh de fèves fraîches à l'agneau ou encore le baghali ghatogh.

Dernières recettes de cuisine iranienne et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine iranienne et de poivrons qui changent !

Salade Shirazi

Une aiguille dans l potage

Iran.

Abgoosht

196 flavors

L'abgoosht ou dizi est une soupe ou un ragoût traditionnellement préparé avec de l'agneau, des pois chiches, haricots blancs, pommes de terre et tomates.

Mezze grecs

JE CUISINE DONC JE SUIS

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de houmous ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Mehran Marsha

Cuisine perse

Kuku

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines beignets beignets salés beurre bicarbonate biscuits boeuf boulettes brioche cabillaud caramels cardamome carottes céleri cerises chou citron confiserie courgettes crème crème Chantilly curcuma échalote entremets épices fenouil feuilletés fleurs frites fruits gingembre légumes miel noix oeuf oignons orange pain pêches pistache poivrons pommes rhubarbe sauce sirop tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine iranienne et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.